Salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan enak untuk disantap adalah aneka daging terutama daging sapi. Namun, sayangnya kadang-kadang ada beberapa orang yang belum memahami cara memilih daging sapi yang baik serta berkualitas.
Daging sapi sangat mudah diolah seperti dijadikan sate, steak, gulai hingga rendang dan semur daging. Agar rasanya tetap enak, ada beberapa yang perlu diperhatikan saat memilih daging sapi. Jenis-jenis daging sapi pun berbeda-beda.
Mulai dari daging lokal hingga daging wagyu yang terkenal dengan kelembutannya. Tak heran jika harganya pun cukup mahal. Jangan khawatir soal harga, untuk mencicipi daging steak mahal pun bisa menggunakan kemudahan aplikasi kredit dengan mudah.
Supaya bisa menikmati daging sapi yang benar-benar sesuai, berikut ini beberapa cara yang tepat memilih daging sapi yang berkualitas.
Daging Sapi Segar Punya Warna Khas
Warna khas dari sapi yang masih segar adalah daging sapi yang berwarna merah muda seperti buah ceri. Tidak terlalu pekat dan tidak terlalu muda. Jika terlalu muda warnanya dikhawatirkan terlalu banyak mengandung air sementara jika sudah merah pucat dikhawatirkan daging sudah terlalu lama disimpan.
Lain halnya jika warna daging sudah berubah menjadi warna coklat, artinya daging sudah tidak segar lagi dan tidak layak dikonsumsi.
Pilih Daging Sapi yang Bertekstur
Salah satu keuntungan beli daging sapi secara langsung adalah kita bisa mencoba memegang daging sapi karena tidak hanya bisa melihat dari warna dagingnya saja.
Daging sapi yang baik adalah daging sapi yang jika ditekan akan kembali ke posisi semula. Sedikit kenyal tapi tetap padat. Jika daging sapi sudah terlalu lembek dan tidak terlalu padat, artinya daging sapi sudah mulai kurang segar. Hindari membeli daging sapi dengan tekstur tersebut.
Punya Bau yang Khas
Bau daging sapi yang baru saja dipotong biasanya punya bau khas. Begitu juga dengan bau daging sapi yang sudah terlalu lama berada di area terbuka. Jika kamu punya pengalaman sebagai panitia kurban tahunan pasti bisa mengenal ciri daging segar dari baunya.
Dengan pengalaman tersebut, kamu bisa menilai bahwa daging sapi segar bisa dicium dari aromanya yang khas. Jika daging sapi sudah mengeluarkan aroma sedikit amis dan busuk, sebaiknya tidak membelinya.
Potong Daging Sesuai Olahannya
Jika hendak membeli daging pastikan sudah tahu akan diolah seperti apa. Karena olahan daging sapi akan menentukan besar kecil serta ukuran potongan dagingnya serta bagian-bagian yang sesuai.
Misalnya jika ingin membeli daging untuk sop, bisa memilih bagian iga. Lain hal jika ingin mengolah daging untuk rendang, biasanya pedagang akan menganjurkan daging bagian sengkel yang umumnya lebih cocok dimasak dalam waktu yang cukup lama. Jadi, pastikan dulu apa olahannya agar pedagang bisa menentukan potongan serta bagian-bagian daging yang sesuai.
Beli Secara Online di Tempat Tepercaya
Satu hal yang mungkin harus kamu perhatikan saat membeli daging sapi secara online adalah membeli di tempat yang benar-benar tepercaya alias sudah punya nama. Dengan begitu, kamu tidak perlu repot lagi memilih daging sapi yang berkualitas karena umumnya mereka akan memberikan daging sapi terbaik yang fresh tetapi dalam kondisi beku.
Selain itu kehalalannya juga bisa lebih terjamin. Apalagi jika sistem pembayarannya bisa menggunakan aplikasi kredit jadi makin memudahkan lagi. Daging sapi tipe A5 pun tak jadi soal dengan menggunakan Kredivo. Semua jenis daging sapi bisa kamu order karena plafon yang diberikan Kredivo bisa hingga Rp30 juta bagi member premium.
Syarat utama menjadi member Kredivo, berstatus Warga Negara Indonesia (WNI), berusia antara 18 sampai 60 tahun, berdomisili di Jabodetabek, Bandung, Surabaya, Semarang, Palembang, Medan, Bali, Yogyakarta, Solo, Makassar, Malang, Sukabumi, Cirebon, Balikpapan, Batam, Purwakarta, Padang, Pekanbaru, Manado, Samarinda, Kediri, Tasikmalaya, Tegal, Bandar Lampung, Banjarmasin dan Pontianak. Serta memiliki penghasilan minimal Rp 3.000.000 per bulan.
Bunga cicilan hanya 2,6% saja per bulan dengan pilihan tenor 6 dan 12 bulan. Sementara jika ingin lebih singkat, bisa pilih tenor 3 bulan tanpa perlu bayar bunga. Cukup bayar biaya adminnya saja 3% dari harga barang yang dibeli.